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ミチクサ醸造所は、築100年を超える元旅館にあるビール醸造所です。さまざまな食事のシーンに寄り添うビール「FOC（フォク）」の販売のほか、オリジナルビールの製造支援（ミチクサOEM）や手作りビール体験などをしています。
ミチクサ醸造所 - 海のほとりの小さな手造りビール工房 - 福岡県 読み込まれました close 素敵な映像を作って頂きました online shop menu SCROLL 海のほとりの 小さなビール工房 私たちは、築100年を超える元旅館にある、 手作りビールの醸造所です。 オリジナルのビールの製造や 手作りビール体験などをしています。 みなさまに永く愛されるという大きな目標を持って、 今日も海のほとりの小さな醸造所で 楽しくビールを作っています。 私たちについて keyboard_arrow_right 商品紹介 Products 「フォク」は、 「change form＝形が変わる」という言葉から名付けました。 クラフトビールとしての個性はありながらも、 不思議とさまざまな食事のシーンに、 形を変えながら寄り添うことができます。 「フォク」が大切な人との食事の風景になり、 変わらない思い出の一部になってくれたら。 そんな想いを込めて作ったビールです。 フレッシュで優しい甘さと酸味も隠し持つ、白色系ビール。白ワインに似た香りのホップを使用することで、上品な仕上がりに。 ライチ・黄桃・柑橘などのエネルギッシュなアロマが特徴の黄金色ビール。苦味がありながらも、まろやかで、飲みやすい仕様に。 ほのかな麦の甘みと焙煎による香ばしさが特徴の赤褐色ビール。原料の比率や配合を工夫し、飲むシーンを選ばない絶妙な存在感。 FOCについて keyboard_arrow_right ショップ・レストラン Shop & Restaurant お取り扱い店 Restaurant 会いに行こう、食べに行こう。 わざわざ行く食事のご提案。 食事が美味しいレストランで、ミチクサ醸造所のビールをお楽しみください。 店舗一覧 keyboard_arrow_right オンラインショップ Online shop ご自宅にも、贈り物にも。 シーンを選ばず楽しめます。 お家の食卓に、お祝いや贈り物にも最適です。 オンラインショップ keyboard_arrow_right 体験醸造 手作りビール体験のお申し込みは、LINEから。 手作りビール体験のお申し込みやお問い合わせは、ミチクサ醸造所の公式LINEアカウントまでご連絡ください。お申し込みの場合、公式LINEアカウント宛に【手作りビール体験申し込み】と送信頂ければ、その後のお申し込み手順をご案内致します。ご連絡をお待ちしています。 手作りビール体験 keyboard_arrow_right ミチクサ note ビールにまつわるディープな情報、ミチクサ醸造所の日常はnoteで！ 醸造所ができるまでのストーリー、ビールのづくりの試行錯誤、醸造家・江藤のビールへの偏愛など、ライトなビール情報から、ディーブな情報までお届けします。 ミチクサ note keyboard_arrow_right 飲食店・小売店さま For Restaurant & Retail Store お取り扱い希望 興味を持って頂きありがとうございます。お取り扱い希望はお問い合わせよりご連絡ください。 お問い合わせ keyboard_arrow_right オリジナルビール製造（OEM） お店のコンセプトに沿ったオリジナルビール製造（OEM）を小ロットから承ります。 OEMについて keyboard_arrow_right 新着情報 News & Press 2026年5月10日 自主開催『映画館設立を目指して vol.0』無事に閉幕致しました。 2025年6月23日 KBC・ジモタイムズ『築120年の元旅館が生まれ変わった「記憶に残るビール醸造所」』が公開されました。 2024年9月25日 代表ブログ「ものづくりや創造のお話 - はじまりはいつも「心の揺らぎ」から」を更新しました。 2023年2月10日 スターフライヤー様の機内誌にて特集を組んで頂きました。 アクセス Access 〒811-3304 福岡県福津市津屋崎４-1-13 車 古賀IC（古賀ICから醸造所まで約15分） 電車 JR福間駅（博多駅から福間駅まで約20分） バス 津屋崎千軒・なごみ（徒歩1分）、津屋崎（徒歩6分） 飛行機 主要な空港：福岡空港 新幹線 博多駅、小倉駅 ※現在、醸造所での販売や見学は行っておりません。 ご希望の方はイベント開催時などに是非お越しください。 イベントを開催する際は、InstagramやLINE等でご案内いたします。 ミチクサ醸造所 〒811-3304 福岡県福津市津屋崎４-1-13 （JR博多駅から最寄の福間ミチクサ醸造所 - 海のほとりの小さな手造りビール工房 - 福岡県
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